Le Bignele

Farma Aldrighetti, uhnízděná ve zvlněných kopcích Valpolicella Classica, začala svou historii v roce 1818.

Po zakoupení některých pozemků v oblasti „Bignele“ poblíž vesnice Valgatara, nyní vesničky obce Marano di Valpolicella, se rodina Aldrighetti začala věnovat pěstování vinné révy a dalším.

Naše rodina, vždy farmáři, pokračuje v průběhu let v obdělávání půdy s vášní a obětavostí a dnes dosahuje 9 hektarů vinic mezi údolími Marano di Valpolicella, Negrar a San Pietro in Cariano.

Sourozenci Nicola, Silvia a Cecilia dnes i nadále vedou společnost pod aktivním dohledem svého otce Luigiho a strýce Angela, pilířů rodiny Aldrighetti.

Naše firma je tradičně rodinná a práce vykonávají výhradně rodinní příslušníci. Právě z tohoto důvodu řešíme v každém ročním období jiné úkoly podle priorit, které období a úroda vyžaduje. Obvykle se ale každý snaží dělat práci, která ho nejvíc baví.

Angelo je rád v úzkém kontaktu s přírodou a jako správný otec se stará o vinice a půdu a sleduje každou fázi révy.

Jeho bratr Luigi je naopak rodinným sklepníkem a stará se o dodržování všech fází jemného vinařského procesu. Nic není ponecháno náhodě, ale odborným rukám Luigiho, kteří přinášejí každý druh vína tak, aby uspokojil i ty nejnáročnější jazýčky.

Nicola pilně sleduje celý výrobní řetězec. Neúnavný pracovník dělí svůj čas mezi vinici a sklep, stará se také o fáze stáčení a etiketování.

Silvia s extrovertní a sluníčkovou povahou miluje kontakt s veřejností a ve sklepě je vždy s Deborou připravena doprovázet zákazníky na návštěvách a ochutnávkách. Sleduje také obchodní a administrativní část společnosti.

Cecilia se také stará o prohlídky a degustace ve sklepě, ale také o vedení nedávno otevřeného agroturistického ubytování společně s Martou.

Zkrátka každý svůj úkol!

Ale v nejnáročnější fázi roku, sklizni, jsme všichni sjednoceni, abychom vložili maximum zkušeností, tradice a techniky k výrobě Klasických vín z Valpolicella.