Bulgarini Rosso Bruno 13,5% 0,75L

Detailní popis produktu

ROSSO BRUNO

VINIFIKACE
Dlouhá macerace na výlisku s častým přečerpáváním, jablečno-mléčná fermentace prováděná ve dřevě, zrání ve středně pražených francouzských/amerických dubových tonneaux po dobu 12 měsíců a následná rafinace v láhvi.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
Intenzivní rubínově červená barva. Komplexní a intenzivní ve vůni s tóny červeného ovoce, švestek, třešní, lesních plodů. Pikantní s tóny vanilky, hřebíčku a černého pepře. Náznaky aromatických bylin, jako je vavřín. Na patře je suché, teplé a tříslové, s dobrou strukturou a dlouhou perzistencí.
Červené hnědé červené víno 2021

PÁROVÁNÍ
Pokrmy na bázi červeného masa, zvěřiny, zralých sýrů.
BULGARINI DOPORUČUJE
Rosso Bruno s hovězím filetem uzeným v dubové soli a křenovými kadeřemi, křupavým bramborovým knedlíkem na fondue Fontina DOP di malga a klíčky medvědího česneku.