LANGHE NEBBIOLO DOC OCHETTI 0,75l Renato Ratti

Detailní popis produktu

LANGHE NEBBIOLO DOC OCHETTI

Název: LANGHE DOC NEBBIOLO
Odrůda: 100% NEBBIOLO

Vinifikace: Hrozny jsou ručně sbírány v říjnu a odstopkované a lisované. Alkoholové kvašení probíhá v nádobách oceli při kontrolované teplotě. Kontakt s kůrou trvá asi deset dní a jablečno-mléčná fermentace probíhá v oceli.

Etiketa: Historický štítek „malý vojáček“ navrhl Renato Ratti jako vzpomínku na činy piemontských pluků XVIII století.

Láhev: Láhev je Albeisa – pojmenovaná po městě Alba ikonický vytvořený Renato Ratti v roce 1973 k identifikaci jedinečnost území a jeho vín.

Poznámky a párování: Ne příliš intenzivní rubínově červená barva. Jemné, jemné a přetrvávající aroma s náznaky připomínajícími lesní jahoda a malina. Příjemně hořká chuť, sametová, lehká a plná zároveň.

Víno vhodné k masu červené špízy a grilované, zvěřina, fondue s lanýži, agnolotti, pokrmy z bílého a červeného masa ze skvělé kuchyně s pikantní omáčky.

Prvotřídní a spontánní živost jsou vlastnosti, které odlišují Nebbiolo Ochetti. Starobylé víno pocházející z vinic v oblasti Roero (písečné kopce nalevo od řeky Tanaro) a již od roku 1600 známé sklepy rodu Savoyů a částečně z některých našich vinic v kopcích Langhe
Styl vždy zůstává věrný svému původu: elegance, vůně drobného červeného ovoce, jemné třísloviny, skvělý výraz Nebbiolo ve skvělé verzi pitelnosti a harmonie.