Valpolicella Classico 0,75l DOC 13% Le Bignele

Detailní popis produktu

Valpolicella Classico DOC

VELIKOST LAHVE: Bordeaux 750 ml
TYP: Suchá červená
ODRUDY HROZNŮ: Corvina, Corvinone, Rondinella a Molinara

VINEYARD
PRODUKČNÍ OBLAST: Marano di Valpolicella, kopcovitá oblast v nadmořské výšce 300 m, jílovitá a vápenatá půda.
STÁŘ LINY: 15/30 let
TRÉNINKOVÝ SYSTÉM: Pergola Veronese.
VÝNOS NA HEKTAR: celkem 100 quintalů/ha, z toho 60 vybraných

VÝROBA
SKLIZEŇ: Výhradně ruční, od konce září do poloviny října
VINIFIKACE A RAFINACE: Lisování a odstopkování hroznů.
Řízená fermentace probíhá v ocelových tancích, rafinace v oceli.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY
BARVA: Jasně třešňově červená.
VŮNĚ: svěží a příjemná vůně, připomínající zralé červené ovoce
CHUŤ: Na patře je živé, s dobrým tělem, které ladí s příjemnou svěžestí, která zůstává v ústech.
OBSAH ALKOHOLU: 13,00 % obj.

NÁVRHY
SKLADOVÁNÍ: Lahvičku doporučujeme skladovat ve vodorovné poloze, při teplotě 14/15°C, při nedostatku světla.
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 14 - 16°C.
JÍDELNÍ PÁROVÁNÍ: Víno, které obohacuje jednoduchá jídla středomořské kuchyně, včetně těstovin a rýže, zeleniny a masa